关于用冷饮挣钱，李玉自然得好好打算。

硝石制冰已经不是什么新鲜事了。

看过几本种田文的人应该都知道这个小妙招。

理想很丰满，现实很骨感，李玉走进一家药铺，一问硝石的价格，李玉立马打了退堂鼓。

价比黄金，这哪里能用来制冰，成本都要高，上天了，还挣什么钱。

为了确保这家药铺不是奸商，李玉跑了同城大大小小的药铺最后再三跟廖大夫确认。

硝石确实是贵如黄金。

李玉以前只知道硝石制冰，做出来的冰块不能直接吃，只能当做冷藏用，现在才知道它的价格不是一般人能够企及。

果然尽信书不如无书，种田文里的一些法子当不了真。

李玉也不气馁，办法总比困难多，在古代又不是没有冰，大户人家，大商户，总有几个冰窖，冬天从河里运上来，夏天就可以拿出来用，或者拿出来卖。

本来以为，用硝石制冰，成本能够便宜点，再加上运输比较方便。

现在没招了，只能自己买冰。

去东城最大的商铺一打听，这冰价似乎也也不便宜，四两银子半方冰块，李玉纠结半分，可想到能赚更多钱也就狠下心跟老板定了一方。

夏天的冷饮自然少不了，果茶奶茶这些好喝又让人上瘾的饮品。

果茶好弄买点水果加点糖捣一捣，奶茶就麻烦了，得有奶。

这牛奶在古代还不好弄，还是李父这几天走街串巷，东家逛西家聊，打听到在城外的一个庄子上有卖。

李父赶着给李玉弄来。

有了奶自然就得煮奶茶，李玉凭借前世在网上看过的做奶茶方式。

直接锅中倒入牛奶，加入适量茶叶，熬煮15-20分钟即可（煮开后转至小火），最后将茶叶捞出就可以做出香浓的奶茶。

煮好的奶茶，使劲摇晃，这可以让奶茶产生细腻的泡沫，入口更顺滑，相当于0成本增稠了。

为了丰富品种，李玉还在奶茶里配上玫瑰、菊花、桂花等干花，也可以放干果、炒豆等材料一起熬煮，丰富底味。

至于小料中的芋圆珍珠仙草波波这些。

李玉尽力而为。

用木薯粉加上胡萝卜汁青菜汁制成不同颜色的芋圆。

至于奶茶里面的珍珠，就是把一块红糖放入锅里，加少许清水将它煮沸化成红糖水，趁热倒入半碗木薯粉里面，用筷子快速搅拌均匀，接着用手揉成面团。

接着就像做芋圆一样，在案板上撒些面粉或木薯粉，把揉好的木薯面团放到案板上揉成长条状，再用刀子把长条切成如珍珠大的小颗粒，切好后再撒些木薯粉用手轻轻揉搓这些小颗粒，将它揉得圆润一些。

最后再放开水里面煮，边煮边搅拌，煮至珍珠全部浮起的时候就可以捞出来过凉白开了。

配上熬好的奶茶最后放糖加小料一杯简易版的奶茶就成了。

江子墨到李家小院的时候，正赶上李玉三人在试喝奶茶果茶。

李父喝完只是一个劲的说好喝。

廖大夫也点点头，这又是糖又是奶的能不好喝吗。

李玉自己也喝了，对于已经喝惯各家奶茶的李玉来说，味道不好不坏，中规中矩。

虽然李父和廖大夫的评价都不错，但多一个人评价总没有坏事。

李玉拉过江子墨，从不同的大碗里各盛了一小碗，让江子墨一一品尝。

当然江子墨的小厮侍卫，里面还有一个老熟人江九，李玉一个也没放过，都让他们品尝了。

这些人无一例外都是好评。

也就江子墨在李玉的眼神的威逼下，老实的说了，自己的真实感受。

“香甜可口，爽滑入喉，始终不如好茶回味无穷，闲暇时喝着当个趣味倒是不打紧的。

倒是这果茶酸甜清新，夏日里倒是不错。”

说完江子墨不敢看李玉。

这个评价李玉已经很满意了，江子墨是什么人，算不上什么古代顶级阶级，也是出生钟鸣鼎食之家，嘴巴肯定是要刁一点的。

奶茶，能够符合大部分人的口味，那已经是一个合格的商品了。

再加上冰块这么一镇，在古代的炎炎夏日一杯冰奶茶，冰果茶，就不信别人不稀罕。

第二条李玉李父两人按着作息时间起了个大早，李玉开始熬煮奶茶，配置小料。

李父就负责去拉冰块。

等准备工作做好，正是一天中最热的时辰。

李父拖着收上来的二手板车拉着冰块奶茶水桶陶碗，李玉就在后面退。

父女两力气大，没到一刻钟就推到市场上。

看着李玉流的汗，李父还是决定要买一头驴。

到了地方，李玉张罗好摊位，先给李父和自己盛上一碗冰凉凉的奶茶。

不得不说，夏天喝起冰饮就是爽。

这种情绪是会感染人的，旁边有人好奇李玉父女俩买的是什么玩意儿，李玉解释是冰饮子—奶茶和果茶。

没听过的玩意儿，大家一时也不敢尝试。

李玉老办法先让别人尝尝。

路人喝了直竖大拇指，实在是太好喝了，比一般的冰饮子好喝多了，又香又甜又润，还凉快，喝了一口还想再来一口。

李玉懂这种感觉，只要喝了一次奶茶，就容易成为他的奴隶。

哪怕李玉的奶茶并比不上现代卷得飞起的奶茶，可古人也没有喝过，主打一个信息差，新鲜感。

一问价，60文一杯，穿着绸缎的客人自然不会在意这些小钱，而穿着棉布衣裳的客人就要多考虑考虑了。

最终自然是有钱人占多数。

要问李玉为什么定价这么贵，一是材料本来就不便宜，二是李玉根本没打算靠卖奶茶赚钱。